Salatiga – Tim Operasi Ketertiban Kota (Tibta) Salatiga yang terdiri dari Satpol PP Kota Salatiga, Dinas Pangan dan Pertanian Kota Salatiga, Dinas kesehatan Kota Salatiga, Polres Salatiga, Denpom IV/3, Kodim 0714/ Salatiga dan Unsur Sekretariat Daerah kembali menggelar Operasi Daging menjelang Lebaran 2023 (Kamis, 13 April 2023). Operasi dipimpin oleh Kikis Kuncoro S.,S.STP.,M.M., selaku Kabid Penegakan pada Satpol PP Kota Salatiga.
Operasi yang dilakukan rutin tiap menjelang Hari Raya Idul Fitri ini menargetkan pedagang daging di Pasar Raya I Kota Salatiga dan sekitarnya baik di lantai 1 maupun 2. Anggota tim operasi menuju sasaran sesuai dengan prosedur teknis yang telah direncanakan, untuk melakukan pemeriksaan pada usaha penjualan daging sapi di Pasar Raya I Kota Salatiga dan sekitarnya. Tim Operasi Tibta di drop langsung ke belakang Pasar Raya I untuk melakukan pemeriksaan langsung pada daging sapi yang baru didatangkan dari tempat penyembelihan. Selanjutnya tim 1 melakukan pemeriksaan daging sapi di Pasar Raya I bawah dan tim 2 melakukan pemeriksaan daging sapi di Pasar Raya I lantai 2.
Hal-hal yang diperiksa oleh Tim Operasi Tibta antara lain dilakukan pendataan pada penjual daging sapi dan pemeriksaan daging sapi di Pasar Raya I maupun sekitaranya, guna untuk mengantisipasi adanya penjualan daging gelonggongan, Tim melakukan pemeriksaan pada 9 usaha penjual daging sapi di Pasar Raya I, rata-rata kandungan kadar air pada daging sapi sebanyak 70%, dari seluruh usaha penjualan daging sapi yang dilakukan pemeriksaan, tidak ditemukan daging sapi gelonggongan.
Kegiatan dilakukan untuk antisipasi adanya daging yang tidak layak konsumsi yang membahayakan kesehatan masyarakat. Kegiatan yang dilakukan dini hari tersebut berjalan lancar sampai selesai.
